儿童炒菜100例( 合幼儿园孩子吃的炒菜)

儿童炒菜100例( 合幼儿园孩子吃的炒菜)

家长做好营养健康的午餐对 儿童 很重要。那么，你知道儿童午餐吃什么好吗?下面就由我给你介绍儿童午餐食谱大全，希望你喜欢。

　　儿童午餐吃什么好 　　星期一

　　主食：二米饭(大米、 )。

　　 炒菜 ：麻婆豆腐(肉沫、豆腐、木耳、青蒜)，鸡蛋炒西红柿(西红柿、鸡蛋)，

　　小菜：拌尖椒( 尖椒、黄瓜、香菜)。

　　汤：海米白菜汤(大白菜、海米)。

　　星期二

　　主食：花卷(白面、麻酱)。

　　炒菜：红烧牛肉(牛肉、胡萝卜、土豆)，香干抄芹菜。

　　小菜：花生芹菜叶。

　　汤：虾皮番茄汤。

　　星期三

　　主食：炸酱面(黄酱、肥瘦肉丁、黄瓜、心里美萝卜、煮黄豆、绿豆芽、芹菜末)。

　　小菜：清炸鸡肝。

　　汤：面汤。

　　星期四

　　主食： 饭。

　　炒菜：鸡肉抄三丁(鸡肉、土豆、胡萝卜、熏豆腐干)，蒜茸小白菜。

　　小菜：爆腌萝卜。

　　汤：紫菜葱花鸡蛋汤。

　　星期五

　　主食：烙饼。

　　炒菜：抄合菜(猪肉、绿豆芽、菠菜、韭菜、水发粉)，炸素丸子(胡萝卜、土豆、豆腐、香菜)。

　　小菜：泡菜。

　　汤 ：黄玉米面粥。

　　

　　主食：水饺(白面、猪肉、大白菜、韭菜)。

　　小菜：肉皮冻(肉皮，青豆，胡萝卜)，盐水鸭 ，松仁香菇，芥末菜花。

　　星期日

　　主食：发糕(黄玉米粉、白面、大豆粉、小枣、白糖)。

　　炒菜：红烧鱼，炒茼蒿，葱头炒牛肉，蘑菇烧面筋。

　　小菜：蒜泥海带丝， 拌三样(花生米、芹菜、胡萝卜)。

　　汤：酸辣汤(豆腐、动物血、鸡蛋)。 　　儿童减肥食谱大全 　　三豆粥

　　取绿豆、黑豆和赤豆 量，加少许米洗净后同煮，煮烂后加入甜味或咸味便成。

　　栗子糊

　　将栗子肉研成粉末，用栗子粉 量加水及及糖，或加入少许米粒煮成稀糊状即可。

　　牛奶蛋羹

　　牛奶200毫升，鸡蛋1个，白糖 量。鸡蛋，牛奶，白糖共调匀，隔水用慢火炖熟，便可食用。牛奶放入锅里，加鸡蛋，慢火煮至鸡蛋熟，以白糖调味，便可食用

　　儿童健康减肥食谱之正餐

　　鱼肉糊

　　营养分析：含有丰富的维生素A、D和蛋白质，还含有较多的钙、磷、钾等矿物质。

　　制作 方法

　　1)将鱼肉洗净后，切成2厘米大小的小块，放入开水锅内，加入精盐煮熟。

　　2)除去骨刺和皮，净鱼肉放入碗内研碎，再放入锅内加鱼汤煮，把淀粉用水调匀后倒入锅内，煮至糊状即可。

　　猪肝泥

　　做法

　　1)猪肝洗净备用。

　　2)用铁汤匙刮成细浆。

　　3)再加少许水蒸约5分钟即可。猪肉冬瓜馅小饺子香菇炒豆腐末。

　　儿童健康减肥食谱之汤水

　　猪肝蔬菜汤

　　材料：猪肝泥20克、洋葱泥5克、红萝卜泥10克、菠菜泥10克、去油高汤 量

　　做法

　　1)先将猪肝泥、洋葱泥和红萝卜泥一起放入锅里。

　　2)之后加入 量去油高汤煮熟。

　　3)最后加入菠菜泥，略煮即可。 　　儿童增肥食谱大全 　　1)备山药、乳酪、白糖，将鲜山药洗净，捣泥，待大米粥熟时加入拌匀，然后调入乳酪、白糖食用。

　　由于山药性味甘平，可补虚赢，长肌肉、润皮毛，为治消瘦之妙品。

　　乳酪可养肺润肤、养阴生津。

　　两者合用，可健运脾胃，资助化源，故于虚瘦的孩子，效果甚佳。

　　2)备红枣100克，将红枣洗净，用水煮至熟软。

　　每天1剂，分2次服用，喝汤食枣。

　　可补虚健脾、益气肥健。

　　3)备鲜葡萄200克、生梨1个，将葡萄洗净，摘下颗粒，生梨去皮核，切成块状，用榨汁机把葡萄粒、生梨块榨出原汁。

　　每天1剂，当茶饮用。

　　可补虚强壮、益气肥健。

　　4)备核桃仁500克，食糖 量。将核桃仁炒至香熟，加入食糖，用粉碎机粉为细末。

　　每天2次，每次2～3匙，空腹服用。

　　可补肾培元、肥健润肤。

　　5)备甜橙2个，柠檬汁15克，蜂蜜 量。

　　将甜橙洗净，对半剖开，用榨汁机榨取原汁，加入蜂蜜、柠檬汁、火龙果等调匀。

　　每天1～2次，当茶饮用。

　　可健脾、开胃、肥健。

　　除此之外，家长应使孩子均衡饮食，可以食用奶油或其他食用油、果酱、糖类等高油脂、高糖类食物来增加热量。

儿童午餐食谱大全相关 文章 ：

1. 儿童午餐食谱

2. 家常儿童午餐食谱

3. 家常儿童午餐菜食谱

4. 3-6岁宝宝一周食谱

5. 儿童家常早餐一周食谱

6. 儿童午餐健康食谱

儿童餐的做法大全3岁

3岁以后基本就是和大人一起吃饭了，有条件的还是建议给孩子单独烹饪，今天的食谱就是既 合宝宝又 合全家人的。

这次的食谱是写实的，我家宸宝如今3岁2个月了，还没上幼儿园，所以一天三餐都是在家里的，依然是写一周全天的整体食谱（3岁以内的食谱可在历史文章里查找），方便大家参考。

基本信息：男，3岁2个月

身高：101厘米

体重：16.5公斤

3～4岁孩子对常规营养的需求量是（每天）：能量：1350～1400大卡

钙：700～800毫克

铁：10～12毫克

锌：10～12毫克

碘：80～90毫克

镁：130～150毫克

维生素D：400～600IU

维生素a：1800～2000IU

蛋白质40～45克

食用油15～20克（总脂肪提供的能量占全部能量的30～35%）

（数据来源：中国居民膳食指南2016版）

以上列出的是重要营养素的需求量，换成食物的量大概是：

• 谷物类：100～130克（粗杂粮占四分之一）；

• 薯类25～40克；

• 禽畜鱼肉类40～60克；

• 蛋一个；

• 蔬菜类200～250克；（包括根茎类、叶菜类、菌菇类）

• 水果类150～200克；

• 豆类10～15克（换成 豆腐是30～60克）；

• 油15～20克；

• 奶350～500；

食谱的设计就是要尽量满足对以上食物的需求，只要每天的食量安排在它的范围内，它就是一份合格的营养食谱，我写出来的一定不是 答案，你们可根据自己的家庭习惯，设计出各种各样的食谱。

时间和餐次安排：

• 早上6点半～7点：喝奶

• 早上7点半～8点半：吃早餐

• 中午11点半～12点：午餐

• 午餐后睡觉1.5～2小时

• 下午3点半：加餐：水果，酸奶

• 下午6点：晚餐

• 晚上8点～8点半：喝奶

• 9点～9点半睡觉

以下食谱的搭配和数据均是宸妈精心设计，要用起来哦。

（注：本食谱 合3～4岁的健 宝）

一周详细食谱安排如下：

第1天

食谱解读：

1、早餐的蔬菜土豆饼是宸宝奶奶常做的，宸宝也特别爱，做的要求是一定要是不粘锅，否则难成功，方法是把土豆蒸熟压成泥，再把芥菜切细碎加面粉和土豆泥，加少许盐再揉成小圆饼，不粘锅用油，小火加热两面微煎至金黄即可；

2、中午是杂蔬面，面条用的是店里的宝宝专用蔬菜面，也可以用别的面，3岁以上不要求一定吃宝宝面了，大人吃的面也是可以的，不要煮得太硬就行。

第2天

食谱解读：

1、早餐的山药牛奶麦片粥是牛奶的另外一种吃法，对不爱喝奶的宝宝可尝试，方法也很简单就是把山药先煮熟压成泥，再把麦片煮熟（可用即食麦片），牛奶烧开，三煮混在一起即可，味道香浓，口感很好；

2、“ 炒菜”是自己取的名字，它可将菜饭拌在一起，也是一道经典杂烩。方法是先把米饭煮熟，再炒鸡蛋，一定要用不粘锅，把炒好的鸡蛋碾碎后盛出，再把黄瓜和胡萝卜切成丁洗净，青豆洗净，锅里热油，倒入黄瓜青豆和胡萝卜，炒至八成熟后，倒入煮好的米饭和鸡蛋，加 量盐，翻拌均匀即可；

3、晚餐有一道菠菜猪肝汤，记得菠菜要先焯水，猪肝一定要用安全来源的，比如 家自己养的猪，或者能确保是自然成长的土猪的猪肝，烹饪之前先浸泡，可加柠檬片去除腥味。

第3天

食谱解读：

1、如果宝宝不是早上一定要喝牛奶的话，可以直接用早餐的酸奶替代牛奶，酸奶推荐吃自制的，一般晚上做第二天早上吃，做好的酸奶是温热的，加入切好的水果刚好，平时吃的话，常温也可以，胃特别弱的可以稍微温热下吃；

2、中午拌面用的芝麻酱，是用鲜8的，确实香，每次给宸宝加上能感觉他吃饭速度明显加快，一口接一口的吃，不过光用芝麻酱拌面可不行，所以我都会另外炒一个菜，与面拌在一起，让营养均衡一下。

第4天

食谱解读：

今天是素餐，没有动物蛋白， 合偶尔积食，或者连续多天吃肉后的调节，食谱里刻意增加蛋白质丰富的奶、鸡蛋、豆腐的量，也增加了杂粮的量，补充B族，尽量让营养均衡；

第5天

食谱解读：

1、中午的菠萝炒菜是一道创意菜，现在是菠萝的应季，可以做来吃，方法是把一个菠萝取下上三分之一盖，再把下面挖空，取出菠萝备用。

然后做法和前面的 炒菜是一样的，即先把米饭煮熟，再炒鸡蛋，一定要用不粘锅，把炒好的鸡蛋碾碎后盛出，再把黄瓜和胡萝卜切成丁洗净，青豆洗净，锅里热油，倒入黄瓜青豆和胡萝卜，炒至八成熟后，倒入煮好的米饭和鸡蛋，加 量盐，翻拌均匀，再装入菠萝即可，造型好看，味道香甜，宝贝一定很喜欢；

2、芙蓉鲜蔬汤也是一道经典杂蔬汤，原料是鲜香菇、鸡蛋、菠菜、紫菜、胡萝卜，做法是将菠菜焯水切碎备用，将胡萝卜、香菇切丁备用，锅里热油加点葱姜蒜，再倒入胡萝卜香菇略炒后加水，水烧开后加菠菜，并将打好的鸡蛋倒入，后加盐，少许鸡精即可。

第6天

食谱解读：

1、早餐的八珍粉是一厂家寄过来的样品，成份有山药、薏米、茯苓、芡实、莲子、扁豆、大米、糯米和白糖，即食的，加开水冲调即可，给宸宝吃了一段时间，味道是还可以，只是太甜了，不太符合我一向淡口味的调性，一直还在纠结要不要推荐给你们， 中医经典的八珍糕还是可以尝试的；

2、晚餐的意面也是宸宝常吃的，意面比较硬，需要煮久一点，我会经常买意面放在家里，他奶奶也会常做，只是配菜会不同，这次做的是经典的牛柳意面；

做法是将牛里脊肉切成丝，加生粉，酱油腌渍10分钟，灯笼椒和洋葱切丝备用，锅里水烧开煮意面煮至面完全熟无硬芯，需反复加水煮，煮好后捞出；锅里热油，加入肉丝滑炒，再加入洋葱和灯笼椒一起炒，炒至断生，再下煮好的意面再一起炒炒，最后加盐和少许胡椒粉即可。

第7天

食谱解读：

1、早餐的三 是自己做的，比较山寨，但够健康， 外面买的一般都抹了厚厚的沙拉酱，很咸，自己做， 我用牛油果泥替代沙拉酱抹在面包中间，再把煮好的鸡肉和生菜铺在上面，还有一片煎好的嫩鸡蛋，然后再覆盖一片面包；

吃起来每一口都有不同食材的味道，偶 孩子这样的早餐，也别有风味；

2、中午的 黑米饭，记得 和黑米一定要提前泡，可晚上泡好第二天再用，可一次泡两三天的量放冰箱里存着，需要时再取出；

现在我家的主食大多时候是 藜麦饭和 黑米饭轮流来的，偶尔也会煮红薯、紫薯、玉米棒来替代部分主食，这样就做到粗细搭配，谷薯结合了。

食谱补充说明：1、大多孩子3岁以后奶量下降，但奶是高钙和优质蛋白来源，建议在孩子能接受的情况下提高奶量，食谱写早晚各250毫升，也就是建议一天喝够500毫升，如果达不到，比如容易积食，喝了奶就会影响正常三餐，那可以酌情减少；

2、如果早上奶喝了会没有胃口吃早餐，那么建议把奶放在上午或者下午，以能吃早餐为主，也可以把早餐和奶并在一起，具体根据孩子能接受的情况定；

3、食谱没有写上午的加餐，这是考虑早上喝奶加早餐后需要一些消化时间，如果孩子的习惯是要上午加餐，也可以继续，前提是不影响早餐和午餐的正常食量；

4、食谱虽然是带量的，但不代表这年龄段该食物必须吃这个量，它只是个参考，也是该年龄段的 值，但食量每个孩子都是不同的，差别不要太大就行，大家主要参考搭配结构和量的多少比例；

5、食谱每天都不重复，不是 我家每天都吃的不重复，这是很难做到的， 家里买菜不会一样只买一点，只要当天内吃的量和种类均衡足量即可，不要求每天每餐都不重复，我这样写是为了让大家更好参考，每一天的食谱 以变换着吃好多天呢；

6、3岁以上，大多都是跟着家庭一起吃饭，不需要单独烹饪了，注意跟孩子一起吃的话，需总体保持清淡口味，所以以上食谱，其实是全家 用的，当然如果有条件，单独烹饪会更好；

7、食谱写了七天的，其 天是纯素，是想提醒大家不需要每天都有肉，可以隔一段时间就来一天吃素，更有利于宝宝肠胃健康；

8、这次是3岁以上食谱，同小宝宝不同，我没再有食物过敏、咀嚼能力等的顾虑，配起来也就比较放得开，种类比较多，做法也更多样了哦。